طريقه عمل الكيك الانجليزي بالفواكه المجففه
الكيك الانجليزي بالفواكه المجففه
الكيك الانجليزي بالفواكه المجففه ، مستطيلات كيك شهية من الفاكهة المجففة مع المكسرات (الجوز)، والشوكولاتة، وستكون رفيقاً رائعاً للقهوة او الشاي و مناسبة للاطفال ايضاً .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ـ نصف كوب من الزبدة أو السمنة، طرية
- ـ 1 وربع كوب من السكر المحبب
- ـ 3 بيضة كبيرة
- ـ 1 و1/3 كوب من مزيج فاكهة مجففة
- ـ ½ كوب من الجوز، مفروم
- ـ 29غ من مربعات الشوكولاتة الخاصة بالطهي، مذابة
- ـ ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- ـ 1 ونصف كوب من الطحين الأبيض
- ـ سكر بودرة
- ـ أنصاف جوز، اختياري
طريقة التحضير
- حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، وادهني صينية 23 ×33×5 سم بزيت أو زبدة واتركيها جانباً.
- في وعاء كبير، اضربي الزبدة والسكر حتى ينفش الخليط، أضيفي البيض واضربيهم جيداً، حركي معهم خليط الفاكهة المجففة، الجوز المفروم، الشوكولاتة والملح. وحركيهم جيداً. ثم ضعي، الطحين.
- مددي العجين بشكل متساوي في الصينية المجهزة، واخبزيهم لمدة 30 دقيقة أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف.
- بردي الكيك في الصينية على سلك التبريد. رشيها بالسكر البودرة، قطعيها لمستطيلات، زينيها بأنصاف الجوز عند الرغبة.