طريقة عمل حلوى الفدج بالصور

حلوى الفدج بالصور
حلوى الفدج بالصور ، حلويات بسيطة جدا جدا، تحتاج 4 مكونات فقط و20 دقيقة من الغليان ، ثم تجميدها لعدة ساعات وتقطيعها، مع الانتباه لضرورة التحريك المستمر أثناء تحضيرها.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • -300 مل حليب
  • -350 غ سكر
  • -100 غ زبدة غير مالحة
  • -1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
طريقة التحضير
  1. افرشي صينية فرن بورق الزبدة وضعيها جانباً.
  2. في مقلاة صغيرة، سخني الحليب والزبدة والسكر وحركيهم حتى يذوبوا.
  3. اتركي الخليط حتى تغلي على نار هادئة حركيه باستمرار لمدة بين 15_20 دقيقة أو حتى يصل لدرجة الحرارة تقريباً (115 _118 C درجة).
  4. أبعدي المزيج عن النار وحركي الفانيلا معه، بالملعقة الخشبية حتى يبدأ المزيج بأن يصبح كثيفاً، اسكبيه في الصينية وبرديه. جمديه في الثلاجة لمدة 4 ساعات، ثم أخرجيه من الصينية وقسميه إلى مربعات.
  5. ملاحظة:
  6. -الطريقة الوحيدة لتحضير هذه الوصفة بشكل جيد هو عدم استعمال درجة حرارة عالية، والتحريك المستمر.
  7. -إذا التصقت في أسفل المقلاة من الممكن انقاذها عن طريق سكبها في مصفاة قبل وضعها على القصدير.

 

وصفات بالفيديو

مواضيع ذات صلة