طريقة عمل كيكة التمر بالشوكولاتة

كيكة التمر بالشوكولاتة

كيكة التمر بالشوكولاتة ، كيك رائع مناسب لشهر رمضان الكريم، غني بالتمر ومكوناته الغذائية الكثيرة إلى جانب الشوفان، العسل، الزبدة، البيض، مع رقائق الشوكولاتة والمكسرات على الوجه.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ـ 1 وربع كوب من الماء الساخن
  • ـ 225 غ من التمر المفروم. منزوع البذور
  • ـ 1 وربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا، مقسمة
  • ـ ¾ كوب من العسل السائل
  • ـ ربع كوب من الزبدة الطرية أو السمنة
  • ـ 2 بيضة كبيرة
  • ـ 1 وربع كوب من الطحين الأييض
  • ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
  • ـ نصف كوب من رقائق الشوفان، سريع التحضير
  • ـ 2 كوب من رقائق الشوكولاتة، مقسمة
  • ـ 1 كوب من المكسرات، مفرومة
طريقة التحضير
  1. اغلي الماء، التمر و1 ملعقة صغيرة من البيكربونات في مقلاة لمدة 10 دقائق، واتركيه جانباً ليبرد.
  2. حضري الفرن على درجة حرارة 160°C، ادهني صينية 23× 33 سم بزيت خفيف، واتركيها جانباً.
  3. في وعاء كبير، اضربي العسل والزبدة حتى ينفش خليطهما ويصبح كريمياً، أضيفي البيض، واحدة بعد الأخرى، واضربي جيداً بعد كل إضافة.
  4. انخلي الطحين، الملح وربع الملعقة المتبقية من البيكربونات معاً، واخلطيهم ليشكلوا مزيجاً كريمياً. حركي معهم التمر، العسل، الفانيلا، الشوفان ونصف كمية رقائق الشوكولاتة.
  5. مددي العجين في الصينية المجهزة، رشي رقائق الشوكولاتة المتبقية والمكسرات المفرومة على الوجه، واخبزيه لمدة 35 دقيقة، يرديه قبل التقطيع إلى مربعات.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة