طريقة عمل البسكويت الايطالي الهش باللوز
البسكويت الايطالي الهش باللوز
البسكويت الايطالي الهش باللوز ، لتحضير فطور شهي ومغذي نقدم لكم وصفة بسكوتّي اللوز وهي نوع من الكوكيز الإيطالية التقليدية التي تحتوي على اللوز المفيد للصحة ويصبح مذاقها مميزاً مع الشاي كما أنها سهلة التحضير .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ½ كوب زبدة أو سمنة مذابة
- 1 ¼ كوب سكر
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- رشة ملح
- ½ كوب لوز مفروم
- 2 ملعقة صغيرة حليب
طريقة التحضير
- نخفق الزبدة والسكر معاً حتى يصبح المزيج كريمياً ثم نضيف البيض بالتدريج ونخفق جيداً بعدها نضيف الفانيليا .
- نخلط المكونات الجافة في وعاء آخر ثم نضيفها إلى المزيج الكريمي ونحرك المكونات حتى تمتزج جيداً ثم نضيف اللوز ونحرك .
- نضع ورق ألمنيوم في صينية الفرن وندهنه بالزيت .
- نقسم العجينة إلى نصفين ونمدها على شكل مستطيل 12 × 3 إنش فوق الألمنيوم وندهنها بالحليب ونرشها بالسكر .
- نضع الصينية في الفرن بدرجة حرارة 375 ولمدة 15-20 دقيقة حتى تكتسب البسكوتّي لوناً ذهبياً ثم نخرجها من الفرن ونخفف الحرارة إلى 300 .
- نضع البسكوتّي جانباً لمدة 15 دقيقة حتى تبرد جيداً ثم نقطعها طولياً بقياس ½ إنش وبعدها نضع القطع في صينية الفرن ونخبزها لمدة 10 دقائق ثم نقلبها ونخبزها لمدة 10 دقائق إضافية .
- نطفئ الفرن ونفتحه قليلاً ونترك بسكوتّي اللوز فيه حتى تبرد ثم نقدمها .