طريقة عمل البسكويت الايطالي الهش باللوز

البسكويت الايطالي الهش باللوز
البسكويت الايطالي الهش باللوز ، لتحضير فطور شهي ومغذي نقدم لكم وصفة بسكوتّي اللوز وهي نوع من الكوكيز الإيطالية التقليدية التي تحتوي على اللوز المفيد للصحة ويصبح مذاقها مميزاً مع الشاي كما أنها سهلة التحضير .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ½ كوب زبدة أو سمنة مذابة
  • 1 ¼ كوب سكر
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
  • رشة ملح
  • ½ كوب لوز مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة حليب
طريقة التحضير
  1. نخفق الزبدة والسكر معاً حتى يصبح المزيج كريمياً ثم نضيف البيض بالتدريج ونخفق جيداً بعدها نضيف الفانيليا .
  2. نخلط المكونات الجافة في وعاء آخر ثم نضيفها إلى المزيج الكريمي ونحرك المكونات حتى تمتزج جيداً ثم نضيف اللوز ونحرك .
  3. نضع ورق ألمنيوم في صينية الفرن وندهنه بالزيت .
  4. نقسم العجينة إلى نصفين ونمدها على شكل مستطيل 12 × 3 إنش فوق الألمنيوم وندهنها بالحليب ونرشها بالسكر .
  5. نضع الصينية في الفرن بدرجة حرارة 375 ولمدة 15-20 دقيقة حتى تكتسب البسكوتّي لوناً ذهبياً ثم نخرجها من الفرن ونخفف الحرارة إلى 300 .
  6. نضع البسكوتّي جانباً لمدة 15 دقيقة حتى تبرد جيداً ثم نقطعها طولياً بقياس ½ إنش وبعدها نضع القطع في صينية الفرن ونخبزها لمدة 10 دقائق ثم نقلبها ونخبزها لمدة 10 دقائق إضافية .
  7. نطفئ الفرن ونفتحه قليلاً ونترك بسكوتّي اللوز فيه حتى تبرد ثم نقدمها .

 

وصفات بالفيديو

مواضيع ذات صلة