طريقة عمل الدونات بالصور خطوة بخطوة

الدونات

من الحلويات المشهورة ذات الأصل الهولندي . نشأت الدونات في أمريكا وذاع صيتها وانتشرت في جميع أنحاء العالم و يعتقد أن اسمها مشتق من كلمتين dough و تعني عجين وnut و تعني مكسرات .تتكون من العجين المحشي بالمكسرات والمعمول على شكل حلقات والمقلي بالزيت ، ويمكن ان نتفنن في صناعتها بحسب المناسبة ، لان عملية تشكيل الحلقات ليست امرا صعبا ،وتنتشر في المنطقة العربية بشكل واسع خاصة في الخليج ويعرف محل دنكن بانه الاشهر

مقادير الدونات

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة باكينغ باودر.

ملعقة كبيرة خميرة

٢ ونصف كوب دقيق .

نصف كوب سمن .

ملعقة صغيرة فانيليا

بيض عدد ٢

نصف كوب حليب مكثف.

خطوات تحضير الدونات

– نذوب الخميرة والسكر في نصف كوب من الماء الدافئ

– نضع الدقيق في وعاء

– نضيف البيض والخميرة الى الدقيق

– نضيف الباكينغ باودر والحليب المكثف والملح والفانيليا .

– نعجن المكونات جيداً لنحصل على عجين ملساء ومتماسكة

– نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر

– عندما تختمر نأخذ قطع منها ونفردها على سطح مستوٍ

– نقطع العجينة بالقالب المخصص للدونات على شكل حلقات

– نتركها لترتاح قليلاً.

– نسخن الزيت لدرجة حرارة متوسطة ونقلي حلقات الدونات لتكتسب لوناً ذهبياً.

– نخرجها من الزيت ونضعها على ورق النشاف للتخلص من بقايا الزيت

– نسكب الشوكلاتة السائلة على وجه الدونات ونرش بعض المكسرات .

– وتقدم باردة مع القهوة وبالهناء والشفاء.

التعليقات

مواضيع ذات صلة