الوصفة الدقيقة

طريقة عمل المصابيب بالدقيق البر

المصابيب بالدقيق البر
المصابيب من المعجنات السعودية المشهورة بمذاقها الحلو الشهي وفيما يلي نقدم طريقة صحية لعمل هذه الحلى بخلط الطحين والحليب والسكر والماء وصنع المصابيب وتزيينها بالعسل أو السكر البودرة وتقدم مع القشطة أو بدونها للدايت حسب الذوق .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ½ كأس من الطحين الأسمر
  • ½ كأس من الطحين الأبيض
  • 1 كأس من الماء (أو حسب نوع الطحين)
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
  • رشة ملح
  • 3 ملاعق طعام حليب بودرة
  • 2 ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير
  1. نضع في وعاء كلاً من الطحين الأسمر والأبيض والسكر والبيكنغ باودر والحليب ونحرك قليلاً ثم نضيف الملح ونحرك .
  2. نضيف الماء ونخفق المكونات بالخلاط أو الخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات جيداً ويصبح قوام المزيج سميكاً (نضيف ماء حسب نوع الطحين حتى نصل للقوام المطلوب) .
  3. نحمي مقلاة غير لاصقة ونضع ملاعق كبيرة من المزيج ونتركها حتى تظهر فراغات في كل قطعة ثم نقلبها على الطرف الآخر حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الطرفين .
  4. نكرر العملية حتى انتهاء الكمية ثم نضع المصابيب في طبق التقديم ونزينها بالعسل وتقدم مع القشطة حسب الذوق .

 

مواضيع ذات صلة