الوصفة الدقيقة

طريقة عمل كيكة الفانيليا الهشة

كيكة الفانيليا الهشة
كيكة الفانيليا الهشة القطنية من الوصفات التي ستكون المفضلة لديكم فنتيجتها مضمونة للحصول على كيك اسفنجي قطني مذاقه رائع ويحضر كل يوم للفطور مع الشاي أو القهوة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • خليط صفار البيض:
  • 4 صفار بيض
  • ¼ كوب سكر
  • 3 ملعقة كبيرة حليب سائل
  • 3 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • ½ كوب طحين
  • 1 ملعقة صغيرة كورن فلاور
  • خليط بياض البيض:
  • 4 بياض بيض
  • ¼ كوب سكر
  • رشة ملح
طريقة التحضير
  1. نضع صفار أربع بيضات في وعاء ونضيف السكر ونحرك حتى تمتزج جيداً .
  2. نضيف الحليب والزيت والفانيليا ونحرك ثم ننخل كلاً من الطحين والكورن فلاور ونحرك المكونات بهدور وباتجاه واحد حتى يختفي الطحين .
  3. نضع في وعاء آخر بياض البيض ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج لونه أبيض وخفيف .
  4. نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق ثم نضيف رشة ملح ونخفق .
  5. نضيف مزيج بياض البيض فوق الصفار ونحرك بالسباتيولا باتجاه واحد حتى تمتزج المكونات تماماً .
  6. ندهن قالب الكيك ونرشه بالطحين ونضع المزيج فيه ثم نضع القالب في صينية الفرن ونضع فيها ماء ساخن .
  7. نضع الصينية مع القالب والماء في الفرن على حرارة 160 لحوالي 50 دقيقة حتى ينضج الكيك .
  8. نخرج الكيك ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نقطعه ونقدمه .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]