الوصفة الدقيقة

طريقة عمل تشمني كيك

طريقة عمل تشمني كيك
تشمني كيك هو من الحلويات المميزة بطعمها اللذيذ وأصلها الروماني وشكلها و يتكون الكيك من طحين وسكر وحليب وخميرة وبعض الاضافات الاخرى المتوفرة في كل بيت .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ٢ كوب طحين
  • ظرف خميرة
  • ملعقة سكر
  • ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  • ربع كوب ماء دافئ
  • ربع كوب زبدة مذابة
  • ربع كوب سكر
  • بيضة
  • نصف كوب حليب سائل
  • فانيليا
  • رشة ملح
  • قوالب كورنيه معدن للتشكيل
طريقة التحضير
  1. في وعاء نضع الخميرة وملعقة سكر وربع كوب ماء دافئ ونحركهم ونتركهم ليتفاعلوا .
  2. في وعاء آخر نضع كلاً من الطحين ورشة ملح وملعقتين حليب بودرة ونخلطهم جيداً .
  3. في وعاء أخير نضع نصف كوب حليب سائل مع ربع كوب سكر والزبدة والبيضة والفانيليا ونصب فوقهم الخميرة التي حضرناها ونخلط جيداً .
  4. بعدها نضيف الطحين فوقهم بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة نغطيها ونتركها نصف ساعة تتخمر .
  5. بعد نصف ساعة نفرد العجين بالشوبك ونقطعه شرائح طولانية بعرض الاصبع .
  6. ندهن قوالب الكورنيه بالزبدة ونبدأ بلف شرائح العجين عليها لتأخذ شكل مخروطي وندهن وجهها بالزبدة ونغمسها بالسكر .
  7. نرتبها بصينية على ورق زبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى تصبح ذهبية .
  8. بهذه الطريقة نكون حصلنا على أشهى تشيمني كيك يمكن أن نحشيه شوكولا أو كريمة أو آيس كريم حسب الذوق .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]