طريقة عمل عش البلبل بالمكسرات

عش البلبل بالمكسرات
عش البلبل بالمكسرات وهي من الذ انواع الحلويات العربية التي تشتهر بها بلاد الشام وهي عبارة عن عجينة جلاش مدهونة بالزبدة او السمنة وملفوفة على شكل رول ومفتولة بشكل حلزوني ومزينة بالمكسرات واليكم اسهل طريقة لعمل العش بلبل

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 علبة عجينة الجلاش
  • ¼ كوب زبدة
  • ¼ كوب زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة ماء الورد
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 كوب فستق مجروش
  • ¼ كوب جوز صحيح
  • 1 كوب قطر
طريقة التحضير
  1. - نخرج عجينة الجلاش من الفريزر قبل نصف ساعة من التحضير
  2. - نضع كمية الزبدة في وعاء ونضيف الزيت النباتي ونخلطهم الى ان يمتزجو جيدا
  3. - نمد طبقة من عجينة الجلاش وندهنها بالزيت والزبدة ونضع طبقة ثانية فوقها وندهنها ايضا
  4. - نثني 2 سم من العجينة وباستخدام عود الشيش نلف الجلاش عليها ونترك 4 سم من اخر العجينة ونزم رول الجلاش ثم نزيل عود الشيش ونلفها بشكل اسطواني ونضعها في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت ونكرر العملية الى ان تنتهي كمية الجلاش
  5. - نضع كمية الفستق المجروش في وعاء ونضيف اليها ماء الورد والسكر ونحرك المكونات جيدا
  6. - نضع كمية من الحشوة داخل عجينة الجلاش ونضع حبة جوز فوقها وندخلها للفرن الساخن مسبقا وندعها على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق الى ان تكتسب عجينة عش البلبل اللون الذهبي الرائع
  7. - نخرج عش البلبل من الفرن ونصفها في طبق ونضيف القطر على وجهها وتصبح جاهزة للتقديم

 

وصفات بالفيديو

مواضيع ذات صلة