طريقة عمل شوربة النودلز الصينية

شوربة النودلز الصينية
شوربة النودلز الصينية ، تتكون شوربة النودلز الآسيوية الساخنة والرائعة في الشتاء من الخضار وشرائح الدجاج وهي سهلة ولا يحتاج تحضيرها أكثر من 20 دقيقة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 450 غرام نودلز
  • 1 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني
  • زنجبيل مقطع
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 فلفل أحمر مقطع
  • 6 كوب مرق دجاج
  • 500 غرام صدور دجاج مقطعة
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
  • 3 ملعقة صغيرة سكر بني
  • 4 بصل أخضر مفروم ناعم
  • ورق ملفوف مفروم ناعم
  • بصل أخضر مفروم ناعم
طريقة التحضير
  1. نضع النودلز في وعاء كبير ثم نسكب فوقها ماء مغلياً ونتركها لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح طرية ثم نصفيها ونضعها جانباً .
  2. نحمي الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف الزنجبيل والثوم ونصف كمية الفلفل الحار ونحرك لمدة 30 ثانية ثم نضيف 2 كوب من مرق الدجاج ونغطي القدر ونترك المرق يغلي .
  3. نخفف النار ثم نضيف الدجاج ونحرك لمدة 5 دقائق ثم ننقل الدجاج إلى طبق ونقطعه إلى شرائح .
  4. نضيف 4 كوب مرق وصلصة الصويا وزيت السمسم والسكر للشوربة ونغطيها . نزيد حرارة النار ونترك المرق يغلي ثم نضيف البصل الأخضر والملفوف ونحرك لدقيقة حتى تذبل الأوراق .
  5. نوزع النودلزعلى زبادي التقديم ونضع فوقها الدجاج ثم نسكب الشوربة فوق الزبادي ونزين بالبصل الأخضر والفلفل الحار .

 

مواضيع ذات صلة