طريقة عمل شرحات الدجاج بالثوم والليمون

شرحات الدجاج بالثوم والليمون
شرحات الدجاج بنكهة الثوم طبق سهل التحضير و مكوناته بسيطة ، و هناك سر بسيط لنجاح هذه الوصفة و جميع وصفات الدجاج و هو انه يجب نقع الدجاج بالتتبيلة لمدة ساعتين أو 3 ساعات على الاقل حتى يتشرب النكهات و يصبح طري ، جربوا هذه الوصفة فإنها حتماً ستعجبكم .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 كغ شرحات دجاج ( صدور مقطعة الى شرائح )
  • 1 راس ثوم مهروس
  • عصير 2 ليمونة
  • 1 ملعقة طعام ملح
  • نصف كوب زيت زيتون
  • فلفل أسودحسب الرغبة
  • ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
طريقة التحضير
  1. ندق شرحات الدجاج بواسطة المطرقة الخاصة بالطبخ و ذلك بوضع الشرحات بين قطعتين من النايلون .
  2. نضع الشرحات في وعاء و نضيف نصف كمية عصير الليمون، الملح ، الفلفل ،الهيل ، ملعقة صغيرة من الثوم و نغطيهم و نتركهم ساعتين في الثلاجة .
  3. بعد ساعة نخرجهم من الثلاجة و نضيف ربع كوب من زيت الزيتون و نحركهم لتتغطى جميع الاجزاء .
  4. نشوي قطع الدجاج على الشواية او في المقلاة الغير قابلة للاتصاق .
  5. نسخن في قدر على النار ما تبقى من زيت الزيتون ثم نضيف الثوم مع الملح حسب الرغبة لان الشرحات نقعت بالملح و باقي الليمون و نسخنهم جيداً ثم نسكبهم فوق شرحات الدجاج و يصبح الطبق جاهز للتقديم .
  6. يمكن تقديمها مع الأرز او البطاطس المقلية .

 

وصفات بالفيديو

مواضيع ذات صلة