طريقة عمل طاجن الجمبري بالطماطم

طاجن الجمبري بالطماطم

طاجن الجمبري بالطماطم ، طبق يوناني بالفرن مع صوص الطماطم وجبنة فيتا. طبق سهل وسريع، ويمكن تقديمه مع الأرز وبعض الخبز المقرمش نكهته رائعة و مفيد للجسم .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

أشخاص: 3-5

المقادير
  • 4 ملعقة طعام زيت الزيتون
  • بصلة متوسطة مقطعة بشكل ناعم
  • ¾ فنجان بصل أخضر مقطع
  • 2 رأس ثوم مهروس
  • 2 فنجان طماطم مقشرة ومقطعة
  • ¼ فنجان بقدونس طازج مقطع
  • ملعقة طعام أوريغانو طازج مقطع
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
  • 1 كيلوغرام قريدس كبير غير مطبوخ، مقشر
  • 100 غرام جبنة فيتا
طريقة التحضير
  1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. اقلي البصل حتى يصبح شفافا. أضيفي البصل الأخضرو الطملطم والثوم وحركي باستمرار مدة 2 دقيقة. أضيفي معظم البقدونس والأوريغانو والملح والفلفل، وغطيهم ودعيهم مدة 30 دقيقة على النار.
  2. سخني الفرن حتى 260 درجة مئوية
  3. ضعي نصف الصوص في صينية الفرن. رتبي القريدس فوق الصوص ثم اسكبي بقية الصوص، وانثري جبنة فيتا.
  4. دعيها في الفرن مدة 10-15 دقيقة حتى يصبح القريدس ورديا وتذوب الجبنة ويميل لونها للاسمرار. انثري بقية البقدونس وقدميه فورا.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة