الوصفة الدقيقة

طريقة عمل السلمون المشوي مع الخضار

السلمون المشوي مع الخضار
السلمون المشوي مع الخضار ، طبق مشوي شهي من شرائح سمك السلمون مع سلطة رائعة من البازيلا الخضراء، الفجل، الخيار، البصل الحلو، والنعناع المنعش.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ـ 1 كغ و150غ من فيليه السلمون بدون جلد، مقسمة لـ 4 قطع
  • ـ ربع كوب + 1 ملعقة كبيرة من الخل
  • ـ 1 ملعقة كبيرة من التوابل المشكلة
  • ـ ملح وفلفل
  • ـ 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل طازج، مبشور ناعم
  • ـ 2 ملعقة صغيرة من العسل
  • ـ 225غ من البازيلا الخضراء
  • ـ 6 حبة فجل، مفرومة على شكل نصف قمر
  • ـ 2 خيارة، مشرحة
  • ـ ¼ بصلة حلوة صغيرة، مشرحة بشكل رقيق
  • ـ ¼ كوب من النعناع الطازج، مفروم خشن
طريقة التحضير
  1. حضري الفرن على درجة حرارة 215 C، وافرشي صينية فرن بورق القصدير.
  2. ضعي فيليه السالمون في الصينية، ادهنيهم بملعقة الخل الصغيرة، ثم رشي التوابل وربع ملعقة صغيرة من الملح. واشويهم بالفرن لمدة 10 - 12 دقيقة.
  3. في هذه الأثناء، في وعاء كبير، اخلطي الزنجبيل، العسل، المتبقي من الخل وربع ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل.
  4. ضعي البازيلا، الفجل، الخيار والبصل وحركيهم ليختلطوا. ثم النعناع، وقدمي السلطة مع فيليه السلمون.

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]