طريقة عمل السيبيا بالصلصة
السيبيا بالصلصة
السيبيا بالصلصة وصفة لذيذة وشهية جداً تحضر بطريقة سهلة وسريعة من الحبار المقطع شرائح مع البصل والثوم والطماطم المحمرة بالزبدة والكاري والملح والقرفة واللومي .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كيلوغرام شرائح حبار أو سيبيا
- 3 حبة طماطم مقطعة
- 2 حبة بصل مقطع
- 3 فص ثوم مهروس
- 2 حبة لومي
- 1 عود قرفة
- ¼ كوب زبدة
- 1 كوب ماء
- 1.5 ملعقة صغيرة كاري
- ¾ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- نضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة ثم نضيف البصل المقطع والثوم المهروس ونقلب ثم نتركه لمدة 5 دقيقة حتى يذبل ثم نضيف الطماطم المقطعة والملح والكاري نقلب ونترك الخليط لمدة 7 دقائق على النار ثم نضيف الماء وعود القرفة واللومي ونضيف شرائح الحبار نقلب المكونات معاً ثم نتركها تتسبك لمدة 30 قيقة حتى تمام نضج السييا ثم نسكب في طبق التقديم وتقدم إلى جانب المعكرونة أو الأرز وصحة وهنا .