الارز بالفطر طبق سهل وسريع

طبق الارز بالفطر
الارز بالفطر اكلة ايطالية مشهورة و طبق مميز سوف تستمتعي بطبخه ومذاقه، جربيه فهو يتميز بنكهة مفعمة بطعم الفطر مع التوابل والبصل وصلصة الوسترشير ومضافاً إليها الأرز.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم، مهروس
  • 1 بصلة مشرحة
  • 450 غرام فطر، مشرحة لشرائح رفيعة
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة وسترشير
  • ½ ملعقة صغيرة مسحوق زعتر بري
  • ملح كوشير وفلفل أسود حسب الرغبة
  • ¾ كوب أرز بني
  • 1 ونصف كوب مرقة خضار
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم معمر طازج
طريقة التحضير
  1. سخني زيت زيتون على نار متوسطة في طنجرة كبيرة أو في الوعاء الهولندي.
  2. أضيفي الثوم والبصل وحركيهما باستمرار واظبخيهما حتى يصبحان طريّان، لجوالي من 2-3 دقائق.
  3. أضيفي قطع الفطر وصلصة الوسترشير والزعتر البري المجفف واطبخيهم ، وحركيهم باستمرار، ليصبح الفطر طريّ ولونه بني،لحوالي من 5-6 دقائق، تبلي المزيح بالملح والفلفل حسب رغبتك.
  4. اسكبي الأرز البني فوق المزيج ومرقة الخضار.
  5. اغليهم وغطي الطنجرة واتركي الأرز لينضج تماماً، لحوالي من 40 - 45 دقيقة.
  6. ثم أضيفي الزبدة وذوبيها لمدة دقيقة.
  7. بعد ذلك اسكبي الأرز في طبق التقديم وزينيه بالثوم المعمر اذا رغبتي.

وصفات بالفطر

وصفات بالفطر

وصفات بالفيديو

مواضيع ذات صلة