طريقة عمل اليقطين بالفطر
اليقطين بالفطر
اليقطين بالفطر وصفة مميزة تحضر بطريقة سهلة وسريعة من اليقطين أو القرع المقطع والمقلي مع البصل والفطر المقطع يطهى مع الماء والبهارات والملح شهية ولذيذة جداً .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- كوب ونص يقطين مقطع مكعبات
- 0.5 كوب فطر
- بصلة صغيرة
- حبتين ثوم
- بهار من كركم وفلفل مطحون
- رشة بصل وثوم مجفف
- ماء
- ملعقتين زيت وملح
طريقة التحضير
- نقوم بفرم البصل والثوم مكعبات ناعمة ثم نشوحها في زيت قليل بقدر غير قابل للالتصاق
- بعدها نضيف اليقطين ونقلب جيداً حتى يذبل تماماً ثم نضيف الفطر وونقلب مجدداً ونضع البهار مع كوب ونص ماء ثم نترك اليقطين يغلي حتى ينشف ماؤه ويثخن
- يقدم مع السلطة والمشويات وصحة وهنا .