طريقة عمل مفركة البطاطا بالبيض على الطريقة السورية
مفركة البطاطا بالبيض على الطريقة السورية
وصفة شهية و سريعة التحضير تتكون من البطاطس و البيض ، يمكن تحضيرها بسهولة لأن مكوناتها قليلة و سهلة المنال، لن تأخذ من وقتنا سوى بضع دقاائق لتكون جاهزة للأكل ، يمكن تناولها مع اللبن الرائب أو مع أي نوع من أنواع السلطات ، جربوها فهي مناسبة لكل الأوقات .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 4 حبات بطاطس مالحة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
- 4 بيضات
- 2 سن ثوم مهروس
- 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة
- 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- رشة كمون مطحون
طريقة التحضير
- نضع الزيت في قدر غير قابل للاتصاق
- نشوح الثوم و البصل
- نضيف البطاطس و نقلبها مع الثوم و البصل
- نضيف الملح و الفلفل
- نخفف النار و نغطي القدر و نترك البطاطس حتى تنضج و نقلبها من حين لآخر بهدوء
- نضيف البيض و نقلب جميع المكونات بهدوء
- عند التقديم نرش القليل من الكمون على وجه البطاطس و يمكن تناولها مع اللبن الرائب .