طريقة عمل النودلز الصيني بالصويا صوص

النودلز الصيني بالصويا صوص

النودلز الصيني بالصويا صوص ، تجمع هذه الوصفة كل المكونات التي نحبها من النودلز وشرائح اللحم والبروكلي مع مزيج من صلصة الصويا الشهية وغير ذلك من النكهات الرائعة وفي طبق سهل وسريع التحضير .
المقادير
  • 6 أوقية نودلز
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 رطل شرائح لحم
  • 1 رأس بروكلي مقطع
  • ½ ملعقة صغيرة بذور السمسم
  • لتحضير الصلصة:
  • ¾ كوب صلصة الصويا
  • ¾ كوب مرق لحم
  • ¼ كوب عسل
  • 3 ملعقة كبيرة خل الأرز
  • 3 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 4 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
  • 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا الحارة
طريقة التحضير
  1. نخلط في وعاء متوسط الحجم كلاً من صلصة الصويا ومرق اللحم والعسل والخل والسكر البني والثوم وزيت السمسم ونشا الذرة والزنجبيل والصلصة الحارة و ½ كوب ماء ونحركها جيداً حتى تمتزج المكونات ثم نضعها جانباً .
  2. نسلق النودلز في ماء مغلي لمدة دقيقتين ثم نصفيها جيداً . نحمي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف شرائح اللحم ونقلبها لمدة 3-4 دقائق حتى تنضج من جميع الأطراف .
  3. نضيف النودلز والبروكلي ومزيج صلصة الصويا ونحرك لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح قطع البروكلي طرية وتصبح الصلصة سميكة .
  4. نوزع النودلز على أطباق التقديم ونزينها ببذور السمسم .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة