الوصفة الدقيقة

طريقة عمل بيض مسلوق بالطماطم

بيض مسلوق بالخضار والجبن
البيض المسلوق من أسهل المأكولات التي تحضر على الفطور أو العشاء والبيض مغذي جداً ومن الضروري أن يتناوله أطفالك كي يساعدهم على النمو وإذا كان الأولاد لا يحبون البيض المسلوق أو أردت تحضير فطور مختلف فهذه هي الوصفة التي تبحثين عنها حيث نقدم طريقة عمل البيض المسلوق بالزبدة مع البصل والبندورة والفلفل وبرش الموزاريلا وتوابل متنوعة تضيف مذاقاً رائعاً ورائحة زكية للطبق .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 ملعقة طعام زبدة
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 3 حبات بيض مسلوقة
  • 1 حبة بصل مفرومة
  • 2 بندورة مفرومة ناعمة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 حبة فلفل أخضر حار (أو رومي) مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • رشة فلفل أسود
  • للتزيين:
  • ½ كوب برش موزاريلا
  • رشة فلفل أحمر حار
  • رشة زعتر مجفف
طريقة التحضير
  1. نسلق حبات البيض ونقطع كلاً منها إلى نصفين ونضعها جانباً .
  2. نضع الزبدة والزيت في مقلاة غير لاصقة ونذوب الزبدة ثم نضيف البصل ونحرك حتى يذبل قليلاً .
  3. بعد أن يذبل البصل نضيف البندورة ونقلبها ثم نضيف الثوم والفلفل الأخضر ونحرك جيداً .
  4. نغطي المكونات ونتركها على نار متوسطة إلى هادئة حتى تذبل الخضار .
  5. نزيل الغطاء ونضيف التوابل أي الملح والفلفل والبابريكا والزعتر المجفف ونحرك حتى تمتزج جيداً مع المكونات .
  6. نرتب البيض المسلوق فوق الخضار ونضع فوقه الموزاريلا والفلفل الأحمر الحار والزعتر المجفف .
  7. نغطي المقلاة ونتركها حتى تذوب الجبنة وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]