الوصفة الدقيقة

طريقة عمل الباذنجان بالجبن الموزاريلا

طريقة عمل باذنجان بالجبنة الموتزاريلا
باذنجان بالجبنة الموتزاريلا من أشهى الأطباق التي يمكن أن تحضر بكل سهولة وسرعة وهي لذيذة للغاية وخاصة بالحشوة المميزة من الخضار وبرش الموتزاريلا .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2 حبة باذنجان كبيرة
  • زيت زيتون
  • برش موزاريلا
  • 3 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 3 طماطم مفرومة
  • 1 فلفل حار مفروم
  • 1 بصلة مفرومة
  • ½ ملعقة طعام معجون طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
طريقة التحضير
  1. نقطع الباذنجان طولياً إلى نصفين دون تقشيره وندهنه بزيت الزيتون جيداً من جميع الأطراف .
  2. نضع شرائح الباذنجان في صينية ثم نشغل مشواة الفرن ونضع الصينية فيه ونشويه جيداً .
  3. نضع زيت في مقلاة ونضيف البصلة ونحرك حتى تذبل ثم نضيف الفلفل الحار ونحرك جيداً .
  4. نضيف الطماطم المفرومة ونحرك ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والأحمر ومعجون الطماطم ونحرك حتى يتسبك الصوص .
  5. نضغط على الباذنجان قليلاً حتى نضع فيه الحشوة حيث نضع برش موزاريلا على الشرائح ثم نوزع عليها الحشوة ثم نضع المزيد من الموزاريلا .
  6. نعيد الصينية إلى الفرن ونشغل المشواة فقط حتى تذوب الجبنة وبذلك يكون الطبق جاهزاً للتقديم .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]