الوصفة الدقيقة

طريقة عمل تشيكن ستربس

تشيكن ستربس
تشيكن ستربس أكلة سريعة ولذيذة جداً عبارة عن أصابع دجاج مقرمشة بتتبيلة رهيبة سيحبها أطفالك كثيراً لشكلها المميز وقرمشتها الرائعة مع الكاتشب أو المايونيز .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • كيلو صدر دجاج مقطع أصابع
  • لتتبيلة الدجاج:
  • ٣ ملاعق لبن
  • كوب حليب
  • كوب طحين
  • ملعقتين عصير ليمون
  • ملعقة من كل نوع بهار:
  • (ملح – فلفل – بابريكا – كاري – كركم – كزبرة
  • كمون – زنجبيل – بصل وثوم بودرة)
  • بيضة
  • زيت للقلي
  • للتغميس:
  • ٢ كوب طحين
  • كوب نشاء
  • ملعقة بيكينغ باودر
  • ملعقة من كل نوع:
  • (ملح – فلفل – بابريكا – كاري – كزبرة
  • كمون – زنجبيل – بصل وثوم بودرة)
طريقة التحضير
  1. نبدأ بتتبيل الدجاج فنضع في وعاء كلاً من اللبن والحليب والطحين وعصير الليمون والبيضة والبهارات التي ذكرناها ونخلطهم ثم نتبل الدجاج فيهم ونغطيهم ونتركهم ٣ ساعات بالبراد .
  2. في وعاء آخر نضع كلاً من الطحين والنشاء والبيكينغ باودر والبهارات وعندما نخرج الدجاح من البراد نغمسهم بهذا الخليط جيداً عدة مرات حتى تسمك القشرة .
  3. نحمي الزيت جيداً ثم نقلي الدجاج فيه حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً ثم نصفيه ونضعه في طبق التقديم .
  4. نقدم التشيكن ستربس بجانب الكاتشاب أو المايونيز حسب الرغبة وصحة وهنا .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]