الوصفة الدقيقة

طريقة عمل فسنجون الدجاج

فسنجون الدجاج
فسنجون الدجاج طبق من المطبخ الإيراني عبارة عن دجاج مع صلصة مميزة من الجوز والطحينة ودبس الرمان ودبس التمر مطحونين ومطبوخين مع الدجاج والمرق .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • دجاجة مقطعة
  • بصلة كبيرة مقطعة
  • ورق غار
  • حبات فلفل أسود
  • زيت
  • ماء للسلق
  • كوب جوز
  • نصف كوب طحينة
  • ٣ أرباع كوب دبس رمان
  • نصف كوب دبس تمر
  • للتزيين حبات جوز أو رمان
طريقة التحضير
  1. في طنجرة نضع الزيت ونشوح قطع الدجاج فيه جيداً .
  2. نضيف عليه بصلة وورق غار وحبات كاملة فلفل اسود ونحرك جيداً .
  3. نصب فوق المكونات ماء بحيث يغمرهم ونسلقهم جيداً .
  4. في الخلاط نضع كلاً من الجوز والطحينة ودبس الرمان ودبس التمر وفوقهم كوب ونصف من مرق الدجاج .
  5. نخفق المكونات حتى تمتزج تماماً وتتشكل لدينا الصلصة .
  6. نصب الصلصة فوق الدجاج والمرق ونحركهم جيداً .
  7. نترك المكونات حتى تتسبك الصلصة ويغمق لونها وتمتزج النكهات .
  8. نضع فسنجون الدجاج في طبق التقديم ونزينه بحبات الجوز أو الرمان وبهذه الطريقة انتهت وصفتنا وصحة وهنا .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]