طريقة عمل معجنات بالزبادى

معجنات بالزبادى

معجنات بالزبادى ، بيتزا صيفية خفيفة مكونة من الفول الأخضر والكوسا ولبن الزبادي اليوناني المغذي وهي سهلة وسريعة التحضير فنكون جاهزة بنصف ساعة فقط .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 250 غرام دقيق
  • 500 غرام لبن زبادي يوناني
  • 100 غرام فول أخضر
  • ماء مغلي
  • 3 حبات كوسا
  • زيت زيتون
  • 1 فص ثوم
  • زعتر
طريقة التحضير
  1. نحمي الفرن لأعلى حرارة . نخلط في وعاء كبير كلاً من الدقيق و250 غرام من الزبادي ورشة ملح ونشكل عجينة بيدنا (نضيف القليل من الماء في حال كانت العجينة جافة) . نمد العجينة بشكل دائري ونضعها في صينية الفرن التي قمنا برشها بالدقيق ونخبز العجينة لمدة 10 دقائق .
  2. في هذه الأثناء نضع الفول في مصفاة ونسكب فوقه ماء مغلي ونتركه حتى يجف . نضع مقلاة على نار متوسطة ونقطع الكوسا إلى شرائح ونقلّيها مع القليل من الزيت لمدة دقيقتين ونصفيها . نخلط في وعاء آخر بقية كمية اللبن مع قليل من زيت الزيتون والثوم ونضع المزيج فوق العجين ثم نضع الفول والكوسا والقليل من الزيت ورشة زعتر .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة