N
الوصفة الدقيقة

طريقة عمل جلاش بالسبانخ مقرمش

جلاش بالسبانخ مقرمش
جلاش بالسبانخ مقرمش ولذيذ بالإضافة إلى أنه مغذي ومفيد وهو يتكون من عجينة الجلاش المقرمشة بحشوة من السبانخ والجبنة تحضر بكل سهولة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ½ كيلو جلاش
  • 1 كأس حليب سائل
  • 1 حبة بصل
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 300 غ سبانخ مفروم
  • 2 حبة بيض
  • 1 كأس برش جبنة بيضاء
  • 1 كأس برش موزاريلا
  • ½ كأس سمنة مذابة
  • ¼ كأس زيت
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
  1. نضع ملعقة من مزيج السمنة والزيت في مقلاة ونضيف البصل ورشة ملح وفلفل أسود ونحرك ليذبل .
  2. نضيف الثوم ونحرك ثم نضيف السبانخ مع رشة ملح ونحرك حتى يذبل جيداً .
  3. نرفع الحشوة عن النار ونتركها تبرد ونضيف الجبنة البيضاء والموزاريلا وبيضة ورشة فلفل أسود ونحرك .
  4. ندهن صينية بالسمنة ونضع نصف كمية الجلاش على شكل طبقات مع دهن كل منها بمزيج السمنة والزيت .
  5. نضع الحشوة ونسوّيها ثم نطوي أطراف الجلاش للداخل ونضع ورقة جلاش في المنتصف فوق الحشوة .
  6. نضع بقية طبقات الجلاش فوق الحشوة مع دهن كلٍّ منها ونطويها للداخل ونقطع الجلاش .
  7. نضع الصينية بالفرن على حرارة 180 لحوالي 35 دقيقة حتى يصبح الجلاش ذهبياً .
  8. بعد ربع ساعة نخلط البيضة والحليب وندهن الجلاش بها ثم نعيده للفرن .
  9. نخرج جلاش السبانخ من الفرن ونقدمه وهو ساخن ومقرمش وصحة وهنا .

 

مواضيع ذات صلة