طريقة عمل مكرونة الفريدو بالصوص الابيض

مكرونة الفريدو بالصوص الابيض

مكرونة الفريدو بالصوص الابيض ،مكرونة الفريدو إحدى وصفات المطبخ الإيطالى المميز،وهي طريقةٌ سهلةٌ وبسيطةٌ ،كما انها من الوجبات ذات القيمة الغذائية العالية،والمفيدة لكِ،ولأطفالك خاصةً مع صوص الفريدوالشهي،ويفضل طهوها بالفوتوتشيني،او اللينغوينى،ويمكنكِ إضافة الدجاج أو اللحم و السبانخ والزيتون للطبق ،كما يمكنكِ اللجوء إليها مع ضيق الوقت فإعدادها سهلٌ وسريعٌ.وإليكِ طريقة عمل مكرونة الفريدوالمتقنة فى خطواتٍ بسيطةٍ.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 350 غرامًا من المكرونة لينغويني
  • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق
  • 1 كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
  • ¾ كوب حليب مكثف
  • ½ كوب جبن بارميزانمبشور
  • فلفل أسود مطحون طازج
  • بقدونس مجفف أو طازج للتزيين
طريقة التحضير
  1. في قدرٍ كبيرٍعلى النار،اسلقي المكرونة فى الماء المغلي المملح لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح طرية ، ثم صفيها،واتركيها جانبًا.
  2. في مقلاةٍ كبيرةٍ على نارٍ متوسطةِ الحرارةِ ،قومي بتسخين زيت الزيتون،وأضيفي الثوم حتى يذبل وتفوح رائحته.
  3. أضيفي الدقيق ،وحركيه حتى يصبح لونه ذهبيًا،ثم أسكبي مرق الدجاج ،والحليب، واخفقي المزيج جيدًا.
  4. أضيفي جبن البارميزان إلى الخليط واتركيها حتى تصبح سميكة من 4-5 دقائق ،وقومي بتتبيل الخليط بالملح والفلفل
  5. أضيفي مكرونة لينغويني للمزيج على النار،مع التقليب جيدًا.
  6. فى صحن التقديم ضعىي مكرونة الفريدو،وقدميها ساخنة مع البقدونس.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة