الوصفة الدقيقة

طريقة عمل بيتزا ببروني

بيتزا ببروني
بيتزا ببيروني من أنواع البيتزا الشهية والتي يمكن تحضيرها بكل سهولة في البيت وبمكونات بسيطة ونقدم لكم في هذه الوصفة طريقة تحضير العجينة والصوص ثم وضع برش الجبن وشرائح الببيروني وتوضع في الفرن حتى تنضج وتذوب الجبنة وبذلك تكون جاهزة للتقديم في أي وقت وفي المناسبات .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • لتحضير العجينة:
  • 2 كوب طحين
  • ¾ كوب ماء دافئ
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • لتحضير الصوص:
  • 4 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • ¾ كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
  • ½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة برش بارميزان
  • لتحضير البيتزا:
  • برش موزاريلا
  • شرائح ببيروني
  • زيت لدهن الصينية
طريقة التحضير
  1. نضع في وعاء كلاً من السكر والماء الدافئ ونحرك جيداً ثم نضيف الخميرة ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل .
  2. بعد عشر دقائق نضيف الملح والزيت والطحين ونحرك المكونات جيداً .
  3. ونعجنها حتى تتشكل لدينا عجينة قطنية غير لاصقة ثم ندهن طبق بالزيت ونضع فيه العجينة ونغطيها ونتركها تختمر لمدة ساعة .
  4. أثناء ذلك نحضر الصوص فنضع في وعاء كلاً من معجون الطماطم والماء وبودرة البصل والثوم والملح والأوريغانو ونحرك المكونات جيداً ونضعها على نار متوسطة حتى تمتزج وتغلي .
  5. بعدها نضيف برش البارميزان ونحرك لدقيقة ونضعها جانباً .
  6. ندهن صينية الفرن بالزيت ونمد العجينة عليها ثم نضع صوص حسب الرغبة ونمده ثم نضع برش الموزاريلا وشرائح الببيروني .
  7. نحمي الفرن لدرجة حرارة 260 ونضع الصينية لمدة 10 دقائق وبذلك تكون البيتزا جاهزة .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]