طريقة عمل اصابع الخبز بالثوم

اصابع الخبز بالثوم
اصابع الخبز بالثوم و البصل الطرية التي يتم تحضيرها بعجنية سهلة وطرية وسريعة الخبز بالفرن، مع نكهة مميزة لاستخدام بودرة البصل على سطحها، وتستخدم عادة كمقبلات مفتته على أطباق الشوربة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 كوب ماء دافئ
  • 3 كوب طحين عادي
  • ½ ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة بودرة البصل
  • ½ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
  • ¼كوب + 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة نشطة جافة
طريقة التحضير
  1. نجمع الخميرة والسكر بالماء الدافئ، ونتركها لتتنشط بشكل رغوي 5-10 دقائق
  2. نجمع في خلاط المعجنات الطحين والملح، ثم نضيف على سرعة منخفضة ¼كوب من الزبدة وخليط الخميرة
  3. نرفع السرعة حتى تتشكل لدينا كرة من العجين، ليتم ننقلها بعد ذلك لوعاء مدهون، ثم تغطيتها ليتضاعف حجمها 60-90 دقيقة، ثم نقسم العجينة 12 قطعة متساوية
  4. نمد كل قطعة بشكل رول 7 انش، ونقلها لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونغطيها ليتضاعف حجمها بمكان دافئ 90 دقيقة
  5. نخبز القطع 12 دقيقة بحرارة 400 فهرنهايت، ثم نخرجها، وندهنها بالزبدة المتبقية بعد تذويبها، ونرش عليها بودرة البصل و الثوم ، ونقدمها دافئة .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة