الوصفة الدقيقة

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة الموتزاريلا

كرات البطاطس بالجبنة الموتزاريلا
كرات البطاطس بالجبنة الموتزاريلا ستكون دائماً إلى جانب أطباقك الرئيسية بعد أن تجربيها فهي لذيذة جداً وسهلة والجميع سيحب لونها الذهبي وقرمشتها الرائعة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2 حبة بطاطس مسلوقة
  • 2 ملعقة كبيرة بصل ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر
  • 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
  • ¼ كوب بقسماط
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  • مربعات موتزاريلا
  • زيت للقلي
  • لتحضير الطبقة المقرمشة:
  • طحين
  • ماء
  • بقسماط
طريقة التحضير
  1. نبشر البطاطس المسلوقة ونضعها في وعاء ونضيف عليها كلاً من البصل والفلفل الحار والبقدونس والثوم ونعجن .
  2. نضيف البهارات أي كلاً من الملح والفلفل الأحمر والأوريغانو والبقسماط ونعجن جيداً .
  3. نشكل أقراص من العجينة ثم نضع في كل منها مربع موتزاريلا ونغلق القرص بإحكام حتى تتشكل لدينا كرات .
  4. نغمر الكرات بالطحين جيداً ثم نخلط في وعاء القليل من الطحين بالماء ونغمر الكرات فيه ثم نغمرها بالبقسماط .
  5. نحمي زيت القلي ونقلي فيه الكرات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة .
  6. نصفيها من الزيت ونضعها في وعاء التقديم وبذلك تكون جاهزة وصحة وهنا .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]