طريقة عمل مكعبات مرق الدجاج في المنزل

مكعبات مرق الجاج

مكعبات مرق الدجاج ماجي من اشهر انواع هذه المرقة بالاضافة الى لاكنور والعديد من الماركات الشهيرة ، وهناك اقبال كبير على استخدام مكعبات الدجاج في الطبخ لكن هناك تقارير كثيرة تشكك في فوائد واضرار هذه المواد المصنعة ، كما انها لا تناسب مرضى الكولون ، لذلك يفضل البعض عدم استخدامها ، لكن اذا كنت ممن يحبون نكهتها وتشعرين بانه لا غنى عنها سنقدم لكم في هذه الوصفة طريقة لصناعة مكعبات الدجاج في المنزل .

مقادير مكعبات مرق الدجاج

عظم دجاج

ماء

ملح

خل

بصلة

فلفل

ورق لوري (ما هو رق لوري؟ هو الغار او الرند او نبات الغار)

جزر

هيل

بقدونس

خطوات تحضير مكعبات مرق الدجاج

– نحضرعظم الدجاج المخلى ونغسله جيدا بالماء والملح والخل

– نحضر بصلة مبشورة ثم نضعها على العظم و نمزجهم معا .

– نضع الخليط المكون من البصل والعظم في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة.

– نحضر إناء به لتر ونصف ماء وملح وفلفل وورق غار وجزر وبقدونس و هيل

– نخرج الخليط من الفرن ونضعه في إناء الماء بالبهارات على نار هادئة لمدة ساعة.

– الشوربة الناتجة عن غليان الخليط نصفيها ونضعها في قوالب ثلج ونتركها حتى تبرد، وبهذا يمكن استخدامها كمرقة للدجاج.

وهذه طريقة اخرى بالفيديو لصناعة مكعبات مرق الدجاج مع بعض الاختلاف في المكونات:

وصفات بالفيديو

مواضيع ذات صلة