صوص المنتو الاحمر الطريقة الاصلية

صوص المنتو الاحمر
صوص المنتو الاحمر يقدم مع المنتو الأفغاني حيث طعم ومذاق مميز للمنتو . وهو عبارة عن عدة انواع من الخضار المشكلة معا وتتبل بالبهارات مع صلصة الطماطم .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ١/٢ كاس ذرة معلبة مغسولة
  • ١/٢ كاس بازيلاء معلبة مغسولة
  • ١/٢ كاس جزر مفروم ناعم
  • ٢ بصلة مفرومة ناعم
  • ٢ فص ثوم مهروس
  • ٣ ملاعق كبيرة صلصلة بندورة
  • ملعقة كركم
  • ١/٤ ملعقة صغيرة كمون يابس مطحون
  • ملح / فلفل حسب الرغبة
  • زيت زيتون
  • ١/٤ كاس ماء
طريقة التحضير
  1. في وعاء على نار متوسطة نضع القليل من زيت الزيتون ونشوح البصل حتى يدبل.
  2. ثم نضيف الثوم والكركم والكمون ويشوح عدة دقايق .
  3. نضيف صلصلة البندورة ونقلب.
  4. ثم نضيف الخضار ونقلب ونخفض درجة الحرارة ونقلب.
  5. نضيف الماء ويتبل بالملح والفلفل ويغطى القدر ويترك مع التقليب من وقت لاخر حتى تسوي الخضار.
  6. ثم تسكب في طبق التقديم وتقدم مع المنتو الساخن وبصحة وعافية..

 

مواضيع ذات صلة