طريقة عمل كب كيك الفستق الحلبي
كب كيك الفستق الحلبي
كب كيك الفستق الحلبي يعطي الفستق الحلبي أطباق الحلويات طعماً مميزاً، ويعتمد كب كيك الفستق الحلبي على الفستق كمكون أساسي للطعم والشكل، إلى جانب إضافات شهية ولذيذة من اللوز والشكولاته وحبات الرمان، المنكهة بشراب القيقب.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- العجينة:
- ½ كوب من السكر
- ⅓ كوب زبدة مذوبة
- 2 كوب من اللوز المحمص
- ¼ كوب طحين عادي
- الحشوة:
- ¼ كوب زبدة
- ½ كوب بذور الرمان
- ⅓ كوب من اللوز الخام
- 1 كوب من الفستق الخام
- ½ كوب شراب القيقب
- 2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- 1 كوب من رقائق الشكولاته غير المحلاة
- قليل من ملح البحري
طريقة التحضير
- العجينة
- اجمعي السكر واللوز المحمص والطحين في خلاط الطعام على سرعة عالية، وعندما تُصبح المكونات ناعمة أضيفي الزبدة (المذوبة) لتصبح المكونات متماسكة
- ضعي العجينة في قوالب كاب كيك صغيرة لتخبز بالفرن على درجة 350 فهرنهايت حتى تصبح بلون ذهبي، ثم نتركها لتبرد
- الحشوة
- ضعي اللوز والفستق الخام على صينية فرن مجهزة بورق الزبدة، وضعيها بالفرن لتتحمص مدة 5-8 دقائق، وتجنبي احتراقها، ثم نتركها لتبرد
- في مقلاة صغيرة اجمعي مع التحريك الزبدة و¼ كوب من شراب القيقب على نار هادئة، ثم أضيفي ملعقة من مستخلص الفانيليا مع رشة ملح، ثم اسكبي المزيج على الفستق الحلبي واللوز المحمص، ثم أضيفي الرمان وحركي جيداً حتى تمتزج المكونات
- ضعي الشكولاته بالميكروويف مدة 30 ثانية حتى تذوب ثم اخفقيها بسرعة مع كمية الفانيليا والقيقب المتبقية مع رشة ملح
- ضعي كمية مناسبة من خليط الشكولاته على قطع التارت ثم غطي الشكولاته بخليط المكسرات
- انقلي القطع للثلاجة مدة 30 دقيقة، ثم نخرجها من الثلاجة ونتركها لدقائق قبل التقديم