طريقة عمل الكوكيز بالعسل
الكوكيز بالعسل
الكوكيز بالعسل ، دلل نفسك في الصباح أو في فترة بعد الظهيرة مع هذه الكوكيز الشهية والشوكولا الساخنة الرائعة و اليكم أيضاً طريقة تحضير الهوت شوكليت اللذيذ لتقديمه مع الكوكيز بالعسل .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- الهوت شوكليت
- 200 غرام شوكولاته داكنة
- 4 كوب حليب كامل الدسم
- 4 ملعقة كبيرة كريمة خفق
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- لتحضير الكوكيز
- زيت الفول السوداني
- 150 غرام سكر
- 3 ملعقة كبيرة عسل
- 2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 125 غرام زبدة غير مملحة
- 100 غرام سكر أسمر ناعم
- 2 بيض
- 20 غرام شوكولاته الحليب
- 250 غرام دقيق
طريقة التحضير
- لتحضير أقراص العسل، ندهن صينية الفرن بالزيت ونضعها جانباً . نذيب السكر والعسل معاً في وعاء صغير على نار هادئة حتى الغليان وبالتالي يصبح لدينا كراميل ذي لون ذهبي غامق رائع . نبعد الوعاء عن النار ونرش بيكربونات الصودا ونحرك بهدوء، ثم نسكب المزيج في الصينية ونتركه حتى يبرد تماماً .
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 160، ونجهز ورق الزبدة على الصينية . نخلط الزبدة والسكر معاً ثم نضيف البيض بالتدريج . نسحق 100 غرام من أقراص العسل الباردة ونضعها في خليط الشوكولاته والدقيق . نضع ملاعق صغيرة من الخليط على ورق الزبدة مع ترك مسافات بين كل واحدة ثم نخبز لمدة 12 دقيقة . ونترك الكوكيز تبرد بينما نحضّر الهوت تشوكليت .
- نذيب الشوكولا ببخار الماء المغلي ونوزعها على 6 أكواب . نسخن الحليب والكريمة والسكر حتى الغليان ونسكبها في أكواب الشوكولاته المذابة، ثم نحرك جيداً . نزين الكوب بقطع الشوكولاته ونقدمه مع كوكيز العسل اللذيذة والمقرمشة .