طريقة عمل ترافل كيك بالشوكولاته الداكنة
طريقة عمل ترافل كيك بالشوكولاته الداكنة
ترافل كيك بالشوكولاته الداكنة من الكيكات السهلة والسريعة التي يمكنك تحضيرها لأطفالك كل صبح أو كتحلية بعد الغداء ومكوناته متوفرة مثل الكاكاو والحليب والسكر والطحين مع صوص من الشوكولاته الداكنة والكريمة ويزيت حسب الذوق ويقدم مع القهوة أو الشاي أو العصير .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ½ كأس بودرة كاكاو
- ½ كأس نسكافيه ساخنة
- ½ كأس زيت
- 1 كأس حليب سائل
- 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
- 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 حبة بيض
- 1 ½ كأس سكر
- 2 كأس طحين
- لتحضير صوص الشوكولاته:
- 1 لوح (100 غ) شوكولاته داكنة
- ⅓ كأس كريمة سائلة (أو حليب)
- للتزيين:
- قطع شوكولاته
طريقة التحضير
- نضع بودرة الكاكاو في وعاء ونضيف النسكافيه الساخنة ونحرك حتى تمتزج معاً تماماً بدون تكتلات .
- نضيف الزيت والحليب والزبادي ونحرك جيداً حتى تختفي بمزيج الكاكاو .
- نضيف البيكنغ صودا والملح ونحرك المكونات مع بعضها .
- نضع الفانيليا والبيض ونخفق بالخفاقة اليدوية حتى تمتزج جيداً ثم نضع السكر ونخفق المكونات لدقيقة .
- ننخل الطحين فوق المكونات ونخفق حتى يختفي الطحين وتمتزج مكونات الكيك تماماً .
- نضع ورق زبدة في صينية الكيك ونسكب المزيج فيها ونضعه في الفرن على حرارة 170 لحوالي 35-40 دقيقة .
- نقطع لوح الشوكولاته ونضيف فوقه الكريمة السائلة ونذوبه على بخار الماء مع الاستمرار بالتحريك ثم نترك المزيج حتى يصبح دافئاً .
- نخرج الكيك ونتركه يبرد ثم نسكب فوقه الصوص ونزين بقطع الشوكولاته ثم نضع الكيك في البراد لبضعة ساعات ثم نقدمه .