طريقة عمل جلاش بحشوة الكنافة
جلاش بحشوة الكنافة
جلاش بحشوة الكنافة والمكسرات وصفة حلى سهل ولذيذ ومناسب لشهر رمضان المبارك وجميع الأعياد والمناسبات فهو سهل ولذيذ للغاية يحبه الأطفال والكبار .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- للعجينة:
- رقائق جلاش أو رقائق عجين جاهزة
- سمنة للدهن
- قطر
- زيت لدهن الوجه
- للحشوة:
- ربع كيلو كنافة
- ملعقة سمنة كبيرة
- ٤ ملاعق جوز هند
- كوب جوز مفروم
- ملعقة قرفة
- ٤ ملاعق قطر
طريقة التحضير
- أولاً في مقلاة نضع ملعقة السمنة والكنافة بعد أن فتتناها ونقلبها لتصبح ذهبية .
- ثم ننقلها على وعاء آخر ونضع فوقها جوز الهند والجوز والقرفة و٤ ملاعق قطر ونقلبهم جيداً .
- الآن نفرد رقاقة العجين وندهنها بالسمنة ثم نطوي طرفها ونضع فوقه الحشوة بشكل طولي .
- نبدأ بلفها كالرول مع قص أطرافها ثم نضعها في صينية مدهون سمنة بهذه الطريقة حتى ننهي كل الكمية .
- بعد أن نصفهم بجانب بعضهم في صينية يفضل أن تكون مستطيلة ندهن وجههم بالزيت ثم نقطعهم أصابع صغيرة .
- ثم ندخلهم الفرن في الوسط على درجة حرارة ١٧٠ من الأعلى والأسفل ليشقروا .
- نخرجهم وفوراً نسقيهم بالقطر ونتركهم يبردوا قبل التقديم وصحة وهنا .