طريقة عمل جلاش حلو
جلاش حلو
جلاش حلو من أسهل الحلويات التي يمكن أن تحضروها في البيت بحشوة لذيذة من الفول السوداني وجوز الهند ومكونات بسيطة عبارة عن جلاش وقطر .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- لتحضير الحشوة:
- 1 ½ فول سوداني مجروش
- 3 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
- 2 ملعقة كبيرة قطر
- لتحضير العجينة:
- جلاش
- قطر
- سمنة مذابة
طريقة التحضير
- نقطع الجلاش لدينا بحيث يكون لدينا مستطيلات سهلة اللف فيما بعد .
- نضع في وعاء مكونات الحشوة أي الفول السوداني وجوز الهند والقطر ونحرك حتى تمتزج جيداً .
- ندهن ورقة الجلاش بالسمنة ثم نضع الحشوة في منتصف ورقة الجلاش ونطويها نصفين .
- ثم نغلقها من الطرفين ونلفها كالرول ونكرر العملية حتى انتهاء كمية الحشوة والجلاش .
- نرتب أصابع الجلاش في صينية الفرن ونسقيها بحوالي 6 ملاعق سمنة مذابة .
- نضع الصينية بالفرن على حرارة 220 لحوالي 20-25 حتى يأخذ الجلاش لوناً ذهبياً .
- نخرج الصينية من الفرن ونصفي السمنة منها ثم نسقي الحلى الساخن بالقطر البارد ونقدمه .