طريقة عمل كيك الصفوف اللبنانية
كيك الصفوف اللبنانية
كيك الصفوف هو حلى سهل وسريع التحضير بدائية المقادير يمكن تحضيرها في اي وقت وخاصة عندما يحل علينا ضيف مفاجئ هذه الوصفة الى جانب انها غير مكلفة وسهلة وسريعة لا تحتوي على سعرات حرارية عالية في حال تحكمنا بكمية القطر والسكر في المقادير ، يمكن تصيف هذاالكيك في فئة الهريسة واليكم مقاديرها :
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1كوب طحين ابيض
- 3 كوب سميد ناعم (طحين فرخة)
- 1 كوب زيت نباتي
- 1كوب ونصف سكر
- 2كوب حليب سائل
- ظرف بيكنغ باودر
- 2ملعقة كبيرة طحينة
- 1 ملعقة صغيرة يانسون ناعم
- 2ملعقة صغيرة كركم (عقدة صفراء)
- رشة ملح
- صنوبر ولوز للتزيين
طريقة التحضير
- -نخلط السميد والطحين والكركم واليانسون والبيكنغ باودرجيدا ثم يضاف الزيت ويفرك المزيج
- -نذوب السكر في الحليب ونضيفه الى المزيج ونخلط لنحصل على عجينة متماسكة
- -تترك العجينة مدة ساعتين لترتاح وتتخمر
- -تدهن صينية الفرن بالطحينة ويسكب الخليط فيها ويزين باللوز والصنوبر وتدخل الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية لتنضج ونختبرها بإدخال عود اسنان.
- - تترك الصينية لتبرد ثم تقطع وتقدم