طريقة عمل دجاج بالكاجو على الطريقة الصينية
دجاج بالكاجو على الطريقة الصينية
دجاج بالكاجو، وصفة دجاج سهلة و سريعة التحضير بصدور الدجاج و هي من أشهر وصفات المطبخ الصيني، تقدم مع الأرز، و كغيرها من وصفات المطبخ الصيني تتميز بنكهة الصويا و تحتوي أيضاً على الكاجو.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- نصف كغ من صدور الدجاج مقطع مكعبات
- حبة فلفل اخضر مقطعة قطعاً كبيرة
- بصلة مقطعة قطعاً كبيرة
- 100 غ كاجو
- خلطة الدجاج:
- ملعقة طعام من زيت السمسم
- ربع كوب صويا صوص
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة بابريكا مدخة
- ملعقة صغيرة ثوم باودر
- ملعقة صغيرة سكر
- للطبخ ملعقة طعام من النشاء مذابة في كوب من الماء البارد
طريقة التحضير
- نقطع الدجاج مكعبات
- نضيف كل من توابل الدجاج المذكورة أعلاه و نمزج جميع المكونات
- نسخن ملعقة زيت في المقلاة
- نضيف الدجاج المتبل و نقلبه حتى يتحمر
- نضيف البصل و الفلفل الأخضر و الكاجو
- نقلبه قليلاً بالزيت مع الدجاج
- نضيف القليل من الصويا
- ثم نضيف النشاء المذاب في الماء
- نخفف النار و نغطي الطبق لمدة 5 دقائق حتى ينضج و نحصل على صلصة سميكة
- نقدمها مع الأرز