طريقة عمل قرع محشي بالفرن
قرع محشي بالفرن
قرع محشي بالفرن ، وصفة القرع المحشو بالسجق الإيطالي مريحة وغير متعبة كما أنها شهية جداً فهي وجبة كاملة تحتوي على البروتين ومكونة من القرع والخضار ومزينة بجبنة البارميزان الشهية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 حبة قرع
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 8 أوقية سجق إيطالي
- 1 كوب بصل مقطع مكعبات
- 1 كوب فليفلة صفراء مقطعة مكعبات
- 1 كوب بروكلي مقطع لقطع صغيرة
- ½ كوب زيتون أخضر
- ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- جبنة بارميزان للتزيين
طريقة التحضير
- نحمّي الفرن لدرجة حرارة 350 F . نقطع حبات القرع طولياً إلى نصفين ونزيل البذور .
- نتبّل القرع بملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل
- نضع القرع على صينية الفرن على أن يكون الوجه الداخلي للأسفل ونتركه لمدة 35-40 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح طرياً .
- نخرج القرع دون أن نطفئ الفرن .
- نجلب مقلاة ونسخن فيها زيت على حرارة متوسطة إلى عالية ونقلي السجق لمدة 6-8 دقائق
- ثم نضيف الفليفلة والبروكلي والزيتون والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود ونحرك المكونات لمدة 3-5 دقائق .
- نوزع حشوة السجق على أنصاف القرع المشوية في الفرن ونضع فوقها جبنة البارميزان
- ثم نضع القرع المحشو على صينية الفرن ونتركها حتى تذوب الجبنة .
- نخرج القرع المحشو بالسجق الإيطالي والجبنة المذابة الشهية من الفرن ونضعه في أطباق التقديم .