طريقة عمل التورلى بالبشاميل
التورلى بالبشاميل
التورلى بالبشاميل بصلصة البشاميل الشهية التي أصبحت من المكونات الرئيسية للعديد من الوصفات المختلفة فهي سهلة وتضفي مذاقاً رائعا على الأكلة لذلك نقدم وصفة التورلي بالبشاميل اللذيذة التي لابد أن تجربوها وتكون جاهزة خلال نصف ساعة فقط .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 حبة بطاطس مقطعة
- 2 حبة كوسة مقطعة
- 2 حبة باذنجان مقطعة
- 2 بصلة مقطعة
- 2 حبة جزر مقطعة
- 2 حبة فلفل أصفر وأحمر مقطعة
- 2 حبة فلفل أخضر مقطعة
- 1 كوب بازلاء
- 1 ملعقة سمنة
- 1 كوب برش موزاريلا
- لتحضير البشاميل:
- 4 ملعقة كبيرة طحين
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 لتر حليب
طريقة التحضير
- نقلي الباذنجان بالقليل من الزيت ونضعه جانباً ثم نضع السمنة في قدر ونضيف البصل ونحرك حتى يكتسب لوناً ثم نضيف الثوم ونحرك لمدة دقيقة .
- نضيف الجزر والفليفلة والبطاطس والبازلاء والكوسة ونحرك المكونات جيداً لمدة دقيقتين ثم نتركها على نار هادئة حتى تنضج .
- نبدأ بتحضير البشاميل فنضع الزبدة في قدر ونذوبها ثم نضيف الدقيق ونحرك بشكل مستمر ثم نضيف الحليب تدريجياً ونستمر بالتحريك حتى يصبح قوام البشاميل سميكاً ونضعه جانباً .
- نضع الخضار في صينية الفرن ثم نضع فوقها البشاميل وبرش الموزاريلا ثم نضعها في الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة ونقدمها ساخنة .