أين يوجد فيتامين د في الطعام
أين يوجد فيتامين د في الطعام
أين يوجد فيتامين د في الطعام ، كثيرًا ما يأتي في بالنا هذا السؤال،وفيتامين د هو الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون،ويختلف عن الفيتامينات الأخرى ؛حيث يمكن لأجسامنا تصنيعه عند التعرض لأشعة الشمس،كما يلعب فيتامين د دوراً مهماً فى صحة العظام وتوازن الكالسيوم وتطويرأمراض المناعة الذاتية.،و يؤدي نقص فيتامين د فى الجسم إلى ما يعرف بلين العظامِ ،أوخللٍ في العظام يسمى الكساح،والأشخاص الأكثرعرضةً لنقص فيتامين د هم الذين يعيشون في المناطق الشمالية لتعرضهم القليل لأشعة الشمس،كذلك الأشخاص ذوو البشرة الداكنة،والذين يتبعون نظاماً غذائياً قليل الدسم وأولئك الذين يتناولون المنشطات وأدوية فقدان الوزن ،وقد يتعرض كبار السن لخطر متزايد لتطوير قصور فيتامين د جزئيًا لتقدمهم في العمر؛ حيث لايستطيع الجلد تكوين فيتامين د بكفاءة.
الاطعمة التي تحتوي على فيتامين د :
زيت كبد سمك القد:
تحتوى ملعقة صغيرة منه على 440 وحدة دولية
السردين
تحتوي84 غراماً منه على 164 وحدة دولية
تحتوى84 غراماً على 400 وحدة دولية
الماكريل
تحتوي84 غراماً على 400 وحدة دولية
التونة:
تحتوي84 غراماً من التونة على 228 وحدة دولية
الحليب الخام:
يعادل1 كوب من الحليب الخام 98 وحدةً دوليةً
الكافيار:
تحتوى 28 غراماً منه على 33 وحدةً دوليةً
تعادل بيضة كبيرة 41 وحدة دولية
المشروم:
يعادل1 كوب من المشروم 2 وحدة دولية
وللحصول على كميةٍ كافيةٍ من فيتامين د إلى جانب تعرضكِ اليومي لأشعة الشمس يمكنكِ تناول 2 من الأطعمة السابقة الغنية بفيتامين د.
أعراض نقص فيتامين د
ضعف نظام المناعة
الاكتئاب الموسمي
ضعف العظام