طريقة عمل بوريك الدجاج برقائق اليوفكا التركية
بوريك الدجاج برقائق اليوفكا التركية
بوريك الدجاج برقائق اليوفكا التركية تعتبر من الوصفات اللذيذة جداً بمكونات بسيطة و متوفرة وسهلة التحضير مناسبة لجميع المناسبات العزومات .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- صدر دجاج مقطع مكعبات 500 غرام
- 1 بصلة وسط مفرومة ناعمة
- 2 حبة فليفلة ملونة مقطعة مكعبات صغيرة
- جزر مبروش عدد 2
- 2/1 ملعقة صغيرة من البابريكا و الزنجبيل المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود وحبة البركة والسمسم
- 1 ملعقة كبيرة ماسترد
- 4/1 كوب مايونيز 50 مل زيت نباتي 50 مل
- بيض عدد 2
- 4/1 كوب حليب
- ملعقة كبيرة طحين ونشاء الذرة
- 7 أقراص من عجينة اليوفكا
طريقة التحضير
- نضع في مقلاة كبيرة زيت نباتي على نار قوية ونضيف الدجاج المقطع والبصل والفليفلة والجزر والملح والفلفل والزنجبيل والبابريكا حتى تمام النضج .
- نضيف المايونيز والماسترد ونخلط جيداً.
- نحضر مزيج مكون من الحليب والزيت النباتي ونشاء الذرة والطحين والملح والفلفل الأسود وندهن به رقائق اليوفكا .
- نوزع خلطة الدجاج بشكل طولي ومتساوي على رقائق اليوفكا ونلف كل قرص على شكل رول .
- ندهن صينية متوسطة الحجم ومستديرة بقليل من الزيت النباتي .
- نضع الرولات في الصينية على شكل حلقات حلزونية أو بشكل طولي حسب الرغبة .
- ندهن الوجه بالبيض ونرش السمسم وحبة البركة ثم ندخلها إلى الفرن بدرجة حرارة 200 حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- وصحة وهنا .