طريقة عمل دريم كيك الهندية
دريم كيك الهندية
دريم كيك الهندية وصفة مميزة هندية وهي عبارة عن كيك من أربع طبقات الأولى كيك الشوكولا فوقها كريمة شانتيه بالشوكولا ثم شوكولا بالقشطة وطبقة شوكولا لذيذة وشهية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- لتحضير الطبقة الأولى ¼ كوب : سكر - طحين - سيروب لسقي الكيك
- 1 ملعقة كبيرة : زيت - كاكاو - حليب - زبدة للدهن
- ¼ ملعقة كبيرة : فانيليا - بيكينغ باودر
- 1 بيضة
- لتحضير الطبقة الثانية : 200 غرام شوكولا مذابة
- 2 ظرف كريم شانتيه وزن 90 غرام
- ¾ كوب ماء بارد جداً
- لتحضير الطبقة الثالثة : 200 غرام شوكولا مذابة
- ½ كوب قشطة
- لتحضير الطبقة الرابعة : 200 غرام شوكولا مذابة
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- للتزيين : 2 ملعقة كبيرة كاكاو
طريقة التحضير
- نضع البيض في وعاء ونضيف الفانيليا ونقلب بالمضرب اليدوي ثم نضيف السكر ونخلط جيداً حتى نحصل على قوام كريمي ثقيل قليلاً ثم نضيف الزيت ونحرك ومن ثم الطحين والكاكاو والبيكينغ باودر والحليب ونقلب جيداً ثم ندهن قالب كيك قياس 17 سم بالزبدة ونفرد ورقة زبدة ثم نسكب خليط الكيك فيها وندخلها فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة نخرجها ونسكبها في علبة صفيح قياس 17 سم ونسقيها بالسيروب ثم نقوم بتحضير الطبقة الثانية حيث نضيف الكريمة الشانتيه فوق الماء البارد ونخلط بالخفاقة الكهربائية حتى نحصل على قوام كريمي ثقيل ثم نضيف الشوكولا المذابة ونقلب ثم نفردها فوق الطبقة الأولى ومن ثم نحضر الطبقة الثالثة حيث نخلط الشوكولا بالقشطة ثم نفردها فوق الطبقة السابقة ثم ندخلها الثلاجة ريثما نحضر الطبقة الأخيرة حيث نخلط الشوكولا المذابة بالزيت ثم نفردها على الوجه نغطيها ونتركها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك ثم نخرجها ونرش الكاكاو على الوجه وتقدم وصحة وهنا .