طريقة عمل فطيرة الكراث
فطيرة الكراث
فطيرة الكراث تحتوي على الكثير من العناصر المغذية والفيتامينات الضرورية للجسم بشكل شهي ومذاق رائع ومميز للكراث مع برش الجبن والصوص الكريمي الرائع .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كوب زبدة
- 2 بيضة
- ½ كوب ماء
- رشة ملح
- 3 ½ كوب طحين
- لتحضير الحشوة:
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 كراث (براصيا) مفروم
- برش جبنة بيضاء
- برش شيدر
- لتحضير الصوص:
- ¾ كوب كريمة سائلة
- 2 بيضة
- رشة ملح
طريقة التحضير
- نضع الزيت في مقلاة ونحميه ونضيف الكراث ونحرك حتى يذبل ثم نتركه يبرد جانباً .
- نضع في وعاء كلاً من الزبدة والبيض والماء والملح ونحرك المكونات جيداً .
- نضيف الطحين ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة طرية وغير لاصقة .
- نمد العجينة في قالب تارت وحتى الأطراف ثم نثقبها بالشوكة حتى لا تنتفخ أثناء الخَبْز .
- نضع العجينة بالفرن بحرارة 180 لحوالي عشر دقائق .
- نخلط في وعاء كلاً من الكريمة السائلة والبيض والملح حتى تمتزج تماماً .
- نوزع الكراث والجبنة البيضاء ومزيج الكريمة ثم برش الشيدر ونضع القالب بالفرن على حرارة 180 حتى تنضج المكونات .
- نشغل مشواة الفرن حتى تصبح الفطيرة ذهبية من الأعلى وبذلك تكون جاهزة للتقديم .