طريقة عمل خبز البالون بالسمسم
خبز البالون
خبز البالون من المخبوزات السهلة والشهية فهي منفوخة كالبالون وهي عبارة عن طحين وحليب وخميرة مغمسة بحليب وسمسم ومن ثم مقلية والحشوة حسب الذوق .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- كوبين حليب
- ٥ أكواب طحين
- رشة ملح
- ملعقتين سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- للتغميس:
- كوب حليب
- كوب سمسم
طريقة التحضير
- في وعاء نخلط كلاً من الحليب والسكر والخميرة ونحرك جيداً ونتركها جانباً حتى تتفاعل معاً .
- في العجانة نضع كلاً من الطحين والملح ونصب فوقهم الحليب والخميرة والسكر ونعجنهم حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة .
- نقطع العجينة إلى كرات متساوية ونغمس كل كرة بالحليب والسمسم ونغطيهم لعشر دقائق .
- ثم نأخذ كل كرة نفردها بالشوبك بشكل دائري ولكن سميك قليلاً ونقطعها أربع مثلثات بهذا الشكل حتى تنتهي كل الكمية ثم نصف المثلثات على ورق زبدة ونغطيهم .
- نحمي زيت القلي ونضع العجينة فيها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وتنتفخ .
- بهذه الطريقة نكون قد انتهينا من تحضير وصفتنا نحشيها بالجبنة أو المرتديلا أو الشوكولا أو أي نوع آخر من الحشوة التي نرغبها وصحة وهنا .