طريقة عمل بوريك المكرونة
بوريك المكرونة
بوريك المكرونة من الأكلات الشهية والسهلة التي يمكن تحضيرها في جميع الأوقات وهي عبارة عن رقائق عجين بحشوة من الجبن والمكرونة والبقدونس مذاقها مميز .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ½ كيلو مكرونة فراشة مسلوقة
- 4 طبقات عجينة فيلو
- 1 كوب حليب سائل
- 1 كوب زيت
- 3 بيضات
- جبنة
- بقدونس
طريقة التحضير
- نضع في وعاء كلاً من الحليب والزيت والبيض ونخفق حتى تمتزج معاً جيداً .
- نضع أول طبقة من عجين الفيلو في صينية مع فردها على الأطراف وندهنها بالمزيج .
- نضع فوقها طبقة ثانية من الفيلو وندهنها بالمزيج ثم نضع طبقة من المكرونة المسلوقة .
- نضع الطبقة الثالثة من الفيلو وندهنها ثم نضع طبقة من برش الجبنة والبقدونس .
- نغطي الطبقات بآخر طبقة من الفيلو وندهنها ونغلق أطراف العجينة نحو الداخل .
- نقطع الطبقات إلى مربعات وندهنها ثم نضعها في الفرن على حرارة 190 لحوالي 15-20 دقيقة حتى تنضج .
- بعد أن يصبح البوريك ذهبياً نخرجه من الفرن ونقدمه وصحة وهنا .