طريقة عمل خبز الفوكاشيا بإكليل الجبل
خبز الفوكاشيا بإكليل الجبل
خبز الفوكاشيا بإكليل الجبل عبارة عن خبز إيطالي معجون بزيت الزيتون وبنكهة إكليل الجبل سهل جداً ولذيذ بعجينة خفيفة على المعدة ونكهة رائعة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ٣.٥ كوب طحين
- كوب وثلث ماء دافئ
- ظرف خميرة فورية
- ٢.٥ ملعقة سكر
- ثلث كوب زيت زيتون
- ٢ ملعقة ملح
- للوجه:
- زيت زيتون
- إكليل الجبل أخضر مفروم
- ملح خشن
طريقة التحضير
- في العجانة نضع الماء الدافئ والخميرة والسكر ونحركهم ونتركهم يتفاعلوا .
- ثم نضيف عليهم الطحين والملح ونعجنهم ومع العجن نضيف الزيت ونعجن جيداً .
- ثم ننقل العجينة الى وعاء آخر ونغطيها ونتركها ترتاح لساعة .
- وبعد مضي الوقت نقسم العجينة الى نصفين كل نصف نفرده في صينية ويفضل أن تكون مسطيلة ومدهونة بالزيت .
- نفردها ونشكل ثقوب على سطحها بالاصابع ثم ندهن الوجه بالزيت ونرش عليه اكليل الجبل والملح الخشن .
- ندخل الصينية الفرن في الوسط على درجة ٢٠٠ لثلث ساعة حتى تنضج .
- وبعد أن نخرجها وهي ساخنة نعود وندهن الوجه بالزيت ثم نغطيها بقطهة قماش ونتركها تبرد وصحة وهنا .