طريقة عمل خبز الكسكاس
خبز الكسكاس
خبز الكسكاس وصفة من المطبخ الليبي يحضر بطريقة سهلة من الطحين والماء الدافئ والخميرة والسكر والملح حيث نشكل عجينة منها وتخبز باستخدام الكسكاس لذيذ وشهي جداً .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 500 غرام فرينة
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- ملعقة صغيرة سكر
- ملح حسب الحاجة
- ماء دافئ للعجن
طريقة التحضير
- نضع الطحين أو الفرينة في وعاء ونضيف الخميرة والسكر والملح ونخلط جيداًثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة متجانسة قابلة للتشكيل نغطيها بالنايلونونتركها تتخمر لمدرة 30 دقيقة ثم نقوم بتشكيل العجينة كرات صغيرة متساوية في الحجم ونتركها تتخمر لمدة 15 دقيقة ثم نفردها على شكل أقراص بسماكة ½ سم ونضعها فوق الكسكاس على النار المتوسطة ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تتحمر وتنضج تماماً على الوجهين ومن ثم نسكب ف طبق التقديم وتقدم وصحة وهنا .