طريقة عمل بيتزا الفطر بطريقة سهلة سريعة
بيتزا الفطر بطريقة سهلة سريعة
البيتزا من الأكلات التي لا يمكن مقاومتها سواء من الكبار أو الصغار وهي ألذ وأشهى بكثير إذا تم تحضيرها في البيت وها هي طريقة سهلة لتحضير بيتزا الفطر بصلصة سريعة حيث يتم تحضير العجينة ووضع صلصة من البندورة والتوابل والبصل والثوم ومع وضع برش الجبن والفلفل الرومي والفطر وبهار الأوريغانو عليها تصبح جاهزة لوضعها بالفرن ثم تناولها عندما تنضج .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- لتحضير العجينة:
- 2 ½ كأس دقيق أبيض
- برش موزاريلا
- ½ كأس شرائح زيتون
- ½ كيلو فطر شرائح
- رشة ملح
- 2 ملعقة طعام زيت
- 1 كأس ماء فاتر
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- لتحضير الصلصة:
- 2 طماطم ناضجة
- 1 ملعقة طعام معجون البندورة
- 1 بصلة مفرومة ناعمة
- 1 ملعقة طعام خل
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
- ½ ملعقة صغيرة نعنع
- رشة كمون
- رشة ملح
- رشة فلفل أحمر حار
- 1 حبة فلفل رومي مقطع شرائح
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير العجينة فنضع الدقيق في وعاء ونضيف الماء والزيت والخميرة والبيكنغ باودر والملح ونخلط المكونات جيداً .
- نعجن المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة طرية غير لاصقة ونغطيها بالنايلون ونضعها جانباً .
- نحضر الصلصة فنضع البندورة في ماء مغلي حتى تصبح طرية ثم نقشرها ونهرسها .
- نضع الزيت في مقلاة ونضيف البصل ورشة ملح ونحرك حتى يذبل ثم نضيف البندورة والخل والثوم ونحرك المكونات ثم نغطي المقلاة ونترك الصلصة على نار هادئة لدقيقتين .
- نزيل الغطاء ونضيف معجون البندورة والتوابل أي الأوريغانو والنعنع والفلفل والكمون ونحرك المكونات حتى تختلط مكونات الصلصة جيداً .
- ندهن صينية البيتزا بالزيت ونفرد فيها العجينة ثم نضع فوقها الصلصة وبرش الجبنة والفطر والفلفل الرومي وشرائح الزيتون ورشة أوريغانو .
- نحمي الفرن جيداً ونشغل مشواة الفرن ونضع فيه الصينية ونتركها حتى تنضج البيتزا وتذوب الجبنة وبذلك تكون جاهزة للتقديم .