طريقة عمل باستا مافيوزو الإيطالية
باستا مافيوزو الإيطالية
باستا مافيوزو الإيطالية وصفة مميزة تحضر من المعكرونة والبيف بيكون والشيدروالبندورة الكرزية واللوز والبقدونس والحليب وكريمة الطبخ والفطر لذيذة وشهية جداً
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كيلوغرام مكرونة مسلوقة
- 150غرام : بيف بيكون مقطع - جبنة شيدر مبشورة
- 100 غرام : مشروم مقطع - زبدة - طحين
- 2 كوب : كريمة طبخ - حليب
- ¼ كوب : لوز مجروش - بندورة كرزية
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ½ باقة بقدونس مفروم
- 2 مكعب مرقة دجاج
- 1 ملعقة صغيرة : فلفل أسود - ملح
طريقة التحضير
- نضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة ونضيف المشروم ونشوحه لمدة 5 دقائق ثم نضيف البيف بيكون واللوز المجروش ثم نضيف زيت زيتون ونقلب ونترك البيف على النار لمدة 10 دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي عندها نضيف الدقيق و مكعبات مرقة الدجاج والحليب مع التقليب الجيد لمدة 3 دقيقة ثم نضيف البقدونس والبندورة الكرزية ونترك الخليط حتى يتجانس ثم نطحنه باستخدام الهاند بلندر ثم نضيف المكرونة المسلوقة على الخليط و الجبنة المبشورة و تقلب ثم نسكب في طبق التقديم وتقدم بعد تزيينها بشرائح البيكون المحمرة وصحة وهنا .