طريقة عمل سلطة الطحينة للسمك (الطرطور )
سلطة الطحينة للسمك
سلطة الطحينة للسمك للمأكولات المكونة بشكل رئيسي من شرائح اللحم أو الدجاج أو السمك و هي المفضلة لدى الجميع إلا أنه مذاقها يصبح أروع عندما نضيف الصلصة المناسبة لكلٍّ منها، وأما بالنسبة للسمك فسلطة الطحينة هي الطعم الأمثل مع السمك وهي عبارة عن طحينة وعصير ليمون وثوم وكمون وماء ثم يمكن تناولها مباشرة وتكون جاهزة خلال عشر دقائق فحسب .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 4 ملعقة كبيرة طحينة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 3 ملعقة كبيرة ماء
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
- نضع الطحينة في وعاء متوسط ثم نضيف عصير الليمون والثوم والكمون و 1 ملعقة كبيرة ماء ونحرك المكونات حتى تمتزج جيداً .
- بعدها نستمر بإضافة 1 ملعقة كبيرة من الماء بالتدريج ومع التحريك الدائم حتى يصبح قوامها سميكاً أو خفيفاً حسب الذوق .
- نتذوق السلطة ونضيف ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ونحرك المكونات حتى نتأكد من مزج جميع النكهات تماماً .
- وبذلك تصبح سلطة الطحينة جاهزة لوضعها على فيليه السمك وتناوله .